Bu Hatay’lı aklınızı başınızdan alır

İstanbul’da iyi bir Antakya sofrası arıyorsanız Şişhane’de yer alan Antiochia sizi tatmin edebilecek bir restoran.

Mezeleri ve ev yapımı salçalı lavaşları beytisi ve şiş çok lezzetliydi. Servis elemanları yaptıkları yönlendirmelerle size bu muhteşem lezzetleri midenize indirerek keyifli bir yemek yemenize yardımcı oluyorlar.

Altın vuruşu ise çıtır kabak tatlısı ve künefe yiyerek yapabilirsiniz

Fiyatlar ortalamanın üzerinde olsa bile fiyat-kalite açısından bence normal.

Gidenler için şimdiden afiyet olsun

Antiochia

Adres:

General Yazgan Sk. No:3

Telefon:

0212 244 0820

Grand Tarabya’nın lokomotifi: Limani Balık

Öncelikle hemen şunu söyleyeyim Grand Tarabya Otel gerçekten muhteşem bir biçimde yenilenerek hizmete girmiş. Emeği geçen herkesi tebrik ederim. Ayrıca adına yakışır bir restoran ( Limani Balık) ve nefis bir cafe’si ( Cafe R.E.A.D ) bulunmakta otel bünyesinde.

Limani Balık hakkında net olarak şunları söyleyebilirim İstanbul sınırları içinde bu kadar iyi servis ve garson kalitesi ile birlikte bu kadar lezzetli mezeler, balık ve tatlılar yememiştim. Ayrıca restoranın dekoru’da son derece sade ve zarif olmuş. Boğaz manzarasından bahsetmeme bile gerek yok.

Meze olarak Midye Dolma, Torik Lakerda, Kalamar Tava ve Karides Güveç, balık olarak ise Çipura söyledik. Gerçekten hepsi teker teker kusursuz lezzetteydi.

Ama tatlı olarak bir yediğimiz bir Profiterol vardı ki gözlerinizi kapatıp büyük bir hayranlıkla yiyorsunuz. Profiterol’ün özelliği ise vanilya tahin sos ile sunulan Kabak Dolgulu bir Profiterol olması. Gerçekten böyle bir lezzet yok yerken hiç bitmesini istemiyorsunuz.

Kendinizi ödüllendirin ve en kısa zamanda Limani Balık’ta yerinizi alın derim.

Fiyat Listesi:
Soğuk Başlangıçlar: 6 TL ile 25 TL
Sıcak Başlangıçlar: 14 TL ile 32 TL
Balıklar : 35 TL ile 150 TL
Tatlılar: 16 TL

Afiyet Olsun.

Limani Balık

Adres:

Haydar Aliyev Caddesi No:154 Tarabya – İstanbul

Telefon:

0212 363 33 00

Meze sevenler burası tam size göre: Levant

Levant Nişantaşı, muhteşem lezzetleriyle İstanbul’un içinde Antakya kaçamağı yapacağınız sakin bir mekan.

Levant nedir?
Fransızca kökenli “Levant” kelimesi, geçmişte, Venedik’in “Akdeniz’deki Doğu toprağını” anlatmak için kullanılmaktaydı. Tarihsel olarak bu topraklar, Antakya’dan başlayıp batıda Akdeniz, güneyde Arabistan Çölü, doğuda ise Mezopotamya bölgesi ile çevrelenmekteydi.

Levant Bölgesi Mutfağı ise Osmanlı dönemine ait geleneklerin de paylaşıldığı “Büyük Levant Bölgesi”nin geleneksel mutfağını ifade etmektedir. Baharat yolu üzerindeki konumu, bölge mutfağının zengin tatlar almasını sağlamıştır.

Levant mutfağının adı değişik gelse de aslında tadına tuzuna alışkınız. Aslen Arap mutfağı olan Levant‘ta Osmanlı, İtalyan ve Fransız mutfaklarından da karma lezzetler var. Kısır, humus ve abagannuş ise bu mutfağın bilinen lezzetleri.

Siparişlerimize gelirsek, Yoğurt Aşı Çorbası içerek başlıyoruz yemeğimize. Sonrasın da Tahinli Yoğurtlu Tarator, Tahinli Patlıcan, Çam Fıstıklı Humus, Abagannuş ve Arap Köftesi denemeye değer lezzette. Salata olarak mutlaka baharat ve otları Antakya’dan gelen zahterli-dağ kekikli salatasını denemenizi şiddetle öneriyorum. Ana Yemek olarak  “Şef’in Masası” olarak adlandırılan ve bir önceki günden rezervasyon yaptırarak hazırlanan iki özel yemek mevcut menüde. Biri dört kişi için hazırlanan hardal yatağında bütün bonfile. Diğeri ise fırınlanmış kuzu but. Bir sonra ki ziyaretimizde bunlardan birini mutlaka deneyeceğiz.

İstenilen miktarda söylenebilen Sini kebabı ise güveçte hazırlanıyor ve güveçte piştiği için et sıcaklığını siz yemeğinizi yerken koruyor.

Eee tabi Antakya mutfağında konu tatlıya gelince akla ilk Künefe geliyor Levant‘ta yediğimiz künefe de harika bir lezzet ve kıvamdaydı doğrusu.

Bizce yöresel tatları seviyorsanız mutlaka Levant Nişantaşı‘na uğrayın.

Afiyet Olsun.

Levant Nişantaşı:

Adres:

Ferah Sokak 8B, Nişantaşı, Şişli

Telefon: 

(533) 650 91 02

Beyoğlu’nda bir Antakyalı: Varka

Hatay mutfağının enfes lezzetlerini İstanbul’da sunan bir mekan Varka.

Hatay’a gidemesek de, Hatay lezzetlerini servis eden birçok mekan bulabilirsiniz Istanbul’da. Varka‘da bu mekanlardan biri. Burada Hatay’ın şahane yemeklerini bulmanız mümkün. Beyoğlu’nda Galatasaray Lisesini geçince House Cafe’nin hemen karşısındaki sokakta küçük bir restoran burası.

Varka ismini bir yemekten alıyor. Kağıt kebabı olarak bildiğimiz; orijinal adı Lahme La Varka olan bu yemekte Varka, kağıt yaprak anlamına geliyor. Restoranın logosunda üç farklı renkte bumareng bulunuyor. Üç renk Antakya bölgesinde yaşayan üç farklı dini temsil ediyor. Bumerangların manası ise Varka müşterilerinin yemeklerden sonra tekrar geleceklerine inanıyor olmaları.

Menüden biraz zorlanarak siparişlerimizi veriyoruz. Servis hem hızlı hem de güzel, garsonlar yemeklere hakimler ve tavsiye verebiliyorlar. İlk olarak mezelerimiz geliyor. Humus, Cevizli Biber, Patlıcan Yoğurtlama, Biber Yoğurtlama, Babagannuş’tan oluşan meze tabağının sunumu harika lezzetleri nefis doğrusu. Salata olarak ise Yeşil Zeytin Salatası, Çökelek Salatası ve Zahter Salatası geliyor masamıza.

Mezelerin arkasından Tebli Çorbası ile birlikte Dağbuled geliyor. Tebli çorbası, süzme yoğurt ve buğdaydan oluşan bir soğuk çorba. Dağbuled ise Kadınlar içli köfte yaparken hazırladıkları iç harcını tükettiklerinde kalan kısmını ziyan olmaması için minik minik yuvarlayıp haşlamışlar; ismi ise bilyeye benzediği için çocuk oyuncağı anlamına gelen “Lağbuled” demişler. Başlarda sade bir şekilde yapılan Lağbuledin yıllar geçtikçe ismi ve sunumu değişmiş. Zeytinyağlı ve sarımsak soslu bir ıspanak üzerinde servis edilen Dağbuled tatmanız gereken değişik bir lezzet.

Ana yemek olarak tercihimiz ise Tepsi Kebabı oldu. Gerçekten çok lezzetli bir tercih oldu çok aç olarak geldiğimiz Varka‘da midemiz bayram yaptı.

Finali ise Tahinli Kabak Tatlısı ile yaptık.

Varka‘da her yediğimizden çok keyif aldık Antakya’yı bize aratmadı doğrusu. Mutlaka bu lezzetleri denemenizi öneriyoruz.

Afiyet Olsun.

Varka Beyoğlu

Adres:

Emir Nevruz Sk No: 2/E, 34430 Beyoğlu istanbul

Telefon:

0 212 243 89 27

‘Haydarpaşa Garı’nın lezzet durağı: Mythos

İstanbul’da yaşayan hemen hemen herkesin yolu Haydarpaşa Garından geçmiştir. Uzun zamandır birbirini görmeyip kavuşanlar, sevdiklerinden ayrılıp boynu bükük bir şekilde evinin yolunu tutanlar ve yeni yerleri görmek için seyahate çıkan heyecanlı insanlar. Haydarpaşa Garı her gün bu tarz insanları fazlasıyla bulabileceğiniz bir yer. E tabi bu kadar hüznün, sevincin ve heyecanın yaşandığı bir yerde Türk insanının en iyi dostu rakı sofrasıdır desek sanırım yanılmamış oluruz. İşte tam bu noktada Haydarpaşa Garının içinde Mytos sizi ağırlamak için bekliyor.

1908 yılından bugüne kadar Haydarpaşa Garında yer alan Mythos‘un ilk ismi 1964 yılına kadar Haydarpaşa Gar Lokantası’ymış.

Mythos’un mezeleri dillere destan olmuş durumda. Tarih kokan dekoru kapıdan içeri girer girmez sizi alıp eskilere götürüyor. Mythos’da tadacağınız her şey Urla ve Balıkesir’den geliyor.

Klasik mezeleriyle beraber Mythos’a özgü Girit Ezmesi, Vişneli Yaprak Sarma, Patlıcan Sarma ve Levrek Sarma, Ahtapot Izgara ve Karides Güveç buraya gelip tatmanız gereken lezzetlerin başında yer alıyor. Mythos‘ta isterseniz fix menü alabiliyorsunuz

Sıcak sıcak servis edilen ve ağızda eriyen Fırın Helva ise gecenin altın vuruşu oluyor.

A’dan Z’ye çok memnun kaldığımız Mythos‘dan çok memnun olarak ayrılıyoruz ve size de şiddetle öneriyoruz.

Haydarpaşa Mythos:

Adres:

Tarihi Haydarpaşa Gar Binası Rıhtım, Kadıköy

Telefon:

0216 337 09 79

İstanbul’un en iyi Antakyalısı: Antiochia

Asmalımescit’de muhteşem Antakya yemekleri yapan Antiochia‘da tüm malzemeler Antakya’dan geliyor. Hafta sonları yer bulmak imkansız çok çok önceden yer ayırtmak gerekiyor.

Bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine Antiochia‘nın dürümlerini denedik. Dürüme, mönüden dört meze seçtik: Kırma yeşil zeytin, humus, acılı salçalı beyaz peynir, babaganoush. İnanın bugune kadar yediğim en lezzetli mezelerdi. Bu kadar iyisini ancak Antakya’da tadabilirsiniz.

Antiochia‘ya gelmeden önce etlerinin ününü çok duydum ama ben etlerden ziyade mezelerine hayran kaldım, sadece mezelerle donatılan bir masa ile beraber masada size bir büyük eşlik ederse çok keyifli ve lezzetli bir akşam geçirebilirsiniz. Bu arada etine kötü demiyorum yanlış anlaşılmasın lütfen sadece mezeler etin lezzetinin çok önüne geçti benim açımdan.

Finali ise kirece yatırılmış kabak tatlısı yiyerek yaptık. İlk kez yedim ve gerçekten efsane bir lezzet. Tadı damağınızda kalıyor resmen.

Şu ana kadar Antiochia‘ya gelmediyseniz mutlaka gelip bu lezzetleri tatmanız gerek.

Afiyet Olsun.

Antiochia: 

Adres:

Asmalı Mescit Mh., Minare Sk No:21 İstanbul

Telefon:

0212 292 11 00

Gündüz bistro gece meyhane: Sıdıka Meze Restoranı

Sıdıka; gündüzleri ev yemeği yiyebileceğiniz bir bistro, akşam günlük mezelerin, ara sıcakların, deniz mahsullerinin tadına varacağınız bir meze restoranı.

sidika meze (2)  sidika meze (6)   

Sıdıka Beşiktaş’ın göbeğinde, Şair Nedim Caddesi üstünde bir meyhane. Küçücük, ama insanın içini ısıtan samimi bir mekan. Sanki çilingir sofrasını evinize kurmuşsunuz hissine kapılıyorsunuz Sıdıka‘da.

sidika meze   sidika meze (5)

İsmini belkide hiç duymadığınız leziz mezelerle donanmış bir menüsü var. Mezelerden; Fava, deniz börülcesi ve kaya koruğu, ara sıcaklardan ızgara ahtapot, balık olarak da asma yaprağında levrek tavsiye edilebilir. Tatlı olarak da mutlaka Abidin’i deneyin bizce.

sidika meze (4)   sıdıka_meze

Bu nefis lezzetler için mutlaka yolunuzu Sıdıka Meze Restoranına düşürün.

Afiyet Olsun.

Sıdıka Meze Restoranı:

Adresi :

Şair Nedim Cad. No: 38 Beşiktaş – İstanbul 

Telefonu :

0.212.2597232 – 0.212.3278987

Metrelik kebabın üstadı

Adanalı Şenol Kolcuoğlu Muazzez Ersoy ortaklığında 2008 yılında İstanbul Küçükyalı’da faaliyete başladı. İstanbul’a metrelik kebabı getiren ünlü üstad Şenol Kolcuoğlu zengin ve eşsiz menüsüyle İstanbul’daki kebap kültürünü değiştirerek kebap severlerin vazgeçilmez mekanı oldu.

 

senolkolcuoglu_humus

Bir yandan özel metrelik kebap’ınızı yerken , bir yandan da denizin eşsiz güzelliğiini ve ada manzerasının dinlendirici etkisini yaşama fırsatını Küçükyalı’daki Şenol Kolcupğlu Muazzez Ersoy restaurant’ta yaşayın.

Zengin menüsü, enfes lezzetleri, hijyeni, güleryüzü anlatmakla bitmez gelip görmek ve tatmak gerek Şenol Kolcuoğlu’nu.

Özellikle Pastırmalı Humusu denemelisiniz.

Rezervasyon için
Tel: (0216) 489 34 34
Adres: Küçükyalı Sahil yolu Çınar Mah. Turgut Özal Bulvarı No:75 Küçükyalı Maltepe\İstanbul
Web: www.muazzezersoysenolkolcuoglu.com


Daha Büyük Görüntüle