Birbirinden güzel sunum ve lezzetin birleştiği yer : Bridge Cafe

Sevgili arkadaşım Keşif Perisi Derya Kormaz’ın nazik daveti üzerine Nakaştepe’de yer alan Bridge Restaurant’ın cafesi Bridge Cafe’de Batu şefin birbirinden lezzetli tam 12 çeşit tatlılarını denemeye geldik. Bu arada tatlılarımızı yerken eşsiz bir boğaz manzarası da bize eşlik ediyor Bridge Cafe’de.

Batu Chef’in ellerinden çıkan bu 12 çeşit tatlıları arasında bana en çok hitap eden “Sevgili Sevgilim” ve “Brownie” oldu. Bu arada hemen belirteyim diyet yapanlar için de ‘Buzlu Ceviz’ adlı şekersiz bir yaz lezzeti mevcut. Hindistan cevizi sütü ve taze vanilya çubukları ile hazırlanan pirinç patlaklı, organik, buz gibi, şeker ilavesiz, çok hafif bir tatlı olarak menüde yer alıyor.

Gelelim bizim favorilerimiz arasında yer alan “Sevgili Sevgilim’ tatlısına, Çilekli Panna Cotta ve Nutellalı pudingin aşkından doğmuş bir tatlı Sevgili Sevgilim. İçinde Nutella olan her ürüne zaafımdan dolayı Sevgili Sevgili’i bir numaraya oturttum denediğim tatlılar arasında.

İkinci sırada ise Batu Chef’in Browni’si yer almakta yoğun bir tatı olan belki bir çok kişiye ağır gelebilecek bir tatlı. Ama benim damak tadıma çok uygun bir kıvamdaydı doğrusu.

Ufak bir özeleştiri de yapmak istiyorum, Batu Chef menüde yer alan tüm tatlıları karşınıza öyle bir sunumla çıkarıyor ki hem boğaz manzarası hem tatlıların sunumları karşısında lezzetler biraz arka planda kalarak eziliyor. Karşınıza sipaişiniz geldiğinde beklentiniz çok yüksek olabiliyor ve bazı durumlarda hayal kırıklığına uğrayabiliyorsunuz.

Böyle bir manzara ve böyle şık sunumlara karşı fiyatlar ise gayet makul bence tatlı menüsünde yer alan lezzetlerin fiyatları 14 TL ile 18 TL arasında yer almakta. Mutlaka kendi damak tadınıza uygun bir ürünü bulabileceğinizi düşünüyorum ve NAkkaştepede yer alan Bridge Cafe’ye uğramanızı öneriyorum.

Afiyet olsun.

SONRADANGURME İNSTAGRAM SAYFASI

SONRADANGURME FACEBOOK SAYFASI

SONRADANGURME TWİTTER SAYFASI

Bridge Restaurant / Bridge Cafe

Adres:

Kuzguncuk Mahallesi, Nakkaştepe Yolu, Baba Nakkaş Sokak, No 62, Üsküdar, İstanbul

Telefon:

0216 391 95 85

Suadiye’nin yeni incisi Marlon Suadiye

Suadiye’de geçtiğimiz aylarda yepyeni bir mekan açıldı. Suadiye ışıklardan sola girince Plaj Yolu Sokak’ta, Suadiye Hotel’in hemen yanında Marlon. Bağdat Caddesinin en yenilerinden kendisi. Menü’den önce mekanın dekorasyonuda çok dikkat çekiyor belliki epey özenilmiş ve çok şık bir ambians yaratılmış. Ayrıca yaz aylarında daha rahat edeceğiniz geniş bir dış alan kısmı var.

Gelelim yemek kısmına geçtiğimiz günlerde blogger arkadaşlarımızla birlikte Marlon’da tadım etkinliğine katıldık. Marlon’da Zengin kahvaltı seçenekleri, ev yapımı taze makarnalar, Egg Benedict, Beef Straganof ve Trileçe’ye kadar geniş bir menü ile her damak zevkine hitap ediyor. Ayrıca menü de vejeteryanlar için bir çok alternatif bulunuyor.

Tadım menümüzde başlangıçta fish&chips ve karides tempura denedik gayet lezzetli idi, özellikle karides tempura. Ekmek sevmeyenler için fit burger iyi bir alternatif. Siyah Kraliçe adlı deniz mahsüllü makarna’yı mutlaka denemelisiniz. Kendisi kalamar Mürekkebi ile renklendirilmiş makarna olur. Marlon trilece, profiterol ve soslu cheesecake’ler ile tatlı konusunda da gayet iddialı. Bu arada tatlı görselleri için sevgili arkadaşım Su Pelin Köroğlu nam-ı diğer Pillibebeğin Dünyası na çok teşekkür ederim.

Bağdat Caddesi’nde, ferah bir ortamda zaman geçirmek isteyenler için hoş bir tercih olabilir, denemenizi öneririm.

Afiyet olsun.

SONRADANGURME İNSTAGRAM SAYFASI

SONRADANGURME FACEBOOK SAYFASI

SONRADANGURME TWİTTER SAYFASI

Suadiye Marlon

Adres: Suadiye Mah. Plaj Yolu Sok. No 23, Kadıköy / İstanbul

Telefon: 0216 464 85 00

Midenize ödül verin ve Tribeca’ya gelin

2000 yılından beri Nişantaşı’nda faaliyet olan Tribeca Café Bar Lounge’ta çok keyifli bir davette yer aldık.  Yenilenen dekorasyonu ve harika bir menü ile sizlere hizmet vermeye devam ediyor. Tribeca’nın kapısından içeri girdiğinizde içerinin küçük ve kasvetli olduğu algısı kafanızda yansımasın. Evet giriş kısmı pek başarılı değil fakat arka tarafta harika bir bahçesi var Nişantaşı Tribeca’nın.

Tribeca’nın açıldığı günden bu yana en çok konuşulan ürünü kendi yaptıkları ve kahvaltıda sundukları 18 çeşit New York tipi Bagel merak ettik ve bize tadına bakmamız için birer parça aldık gerçekten çok lezzetliydi Bagel’ler.

Gelelim bu akşam bizim için hazırlanan tadım menüsü’ne başlangıçta, dana kıyma, meksika fasulyesi, jalepeno biberi ile hazırlanan Nachos ile başlıyoruz. Sonrasında ise salata ve sirkeli sos ile servis edilen Panko Karides geliyor. Hemen belirtelim Panko’nun anlamı Japon tarzı ekmek kırıntıları demek. Arkasından gelen Melanzana ise fırınlanmış taze mozeralla dilimleri ve panelenmiş patlıcan.Hamburger Trio, peynirli, acılı ve normal 3 küçük burgerden oluşuyor.

Ana yemek olarak közlenmiş patlıcan üzerinde servis edilen Beğendili Köfte, Teriyaki Soslu Somon, ve bence gecenin yıldızı sadece Tribeca’ya has bir seçenek de Dana Tandır Burger. 5 saat pişirilmiş ve barbekü sosla tadı damağınızda kalan bu burger bağımlılık yapacak cinsten, birazdan bahsedeceğim tatlılardan sonra gecenin yıldızı bizce mutlaka denemelisiniz.




Ve gecenin assolistleri tatlılar 🙂 Hangi birini öne çıkartsam bilemedim sanki birisi daha güzel desem diğerine haksızlık yapacağım o yüzden aralarında seçim yapamıyorum sık sık gelip menüde yer alan tüm tatlıları denemenizi öneririm.

Çıtır kadayıf ile kaplanmış krema ve yanında dondurmadan oluşan Miss Tribeca karamelli veya frambuazlı olarak servis ediliyor. Kekin içine erimiş Belçika çikolatası yanında dondurma ile servis edilen ve yoğun çikolata tadını sevenler için ise Chocolate Bomb diğer tatlımızın adı. Krokan ve vanilyalı dondurma ile kestane parçalarının muhteşem uyumundan ortaya çıkan Büyülü Kestane’nin tadına baktığınız zaman gerçekten büyülenebileceğinizi söyleyebilirm. Cheesecake sevenler için ise Damla Sakızlı Cheesecake alternatifler arasında menü’de yer almakta.

Tribeca’ya gelin ve menüde yer alanlar arasında seçiminizi yapıp keyfinize bakın.

Afiyet olsun.

SONRADANGURME İNSTAGRAM SAYFASI

SONRADANGURME FACEBOOK SAYFASI

SONRADANGURME TWİTTER SAYFASI

Tribeca Cafe Lounge

Adres:

Teşvikiye Mahallesi, Şakayık Sokak, No 69/B Nişantaşı

Telefon:

0212 230 82 94

‘Başıma ne gelir’ demeyin Pera Thai’nin yemeklerini deneyin

Bundan ik yıl öncesine kadar Uzak Doğu mutfağından hep uzak durmuştum. Taki yakın bir arkadaşımın yoğun baskılarına kadar, ogün bugündür artık parmaklarımı yiyiyorum. Geçtiğimiz günlerde Zomato’nun düzenlediği etkinlik sayesinde Neval Hanım’ın harika ev sahipliği yaptığı Pera Thai’de çok leziz bir akşam geçirdik. Neval Hanım’ın masada gece boyu bizlere olan ilgi, alakası ve nefis sohbeti bol acılı tadım menümüzün en tatlı kısmıydı.

Buraya geliyorsanız ve acıyla aranız pek yoksa aman dikkat diyorum çünkü az acılı gelen yemekler bile sizi hoplatmaya yetebiliyor. Menüde en çok beğendiklerim, Dim Sun (Tahi Mantısı ve Tavuklu Ekmek) Tom Ka Gai (Hindistan Cevizi Sütünde Çorba) Tayland usulü tatlı, ekşi soslu dana eti ve favorim bizim lokma tadını andıran Cashew Fıstıklı, Zencefilli Çıtır Tavuk.

Ağzım burnum yanmış bir adam olarak geceyi sonlandırmış olsam da uzun zamandır bu kadar memnun kalktığımı hatırlamıyorum bir yemek masasında. Emeği geçen herkese teşekkür ederim.

Farklı tatları kaliteli bir şekilde denemek istiyorsanız Şişhane metrosundan çıktıktan sonra Karşınıza çıkacak Pera Thai’ye gelmenizi öneriyorum.

Şimdi den Afiyetler Olsun.

SONRADANGURME İNSTAGRAM SAYFASI

SONRADANGURME FACEBOOK SAYFASI

SONRADANGURME TWİTTER SAYFASI

Pera Thai / Şişhane

Adres:

Evliya Çelebi Mh., Meşrutiyet Cd No:74, 34421 Beyoğlu/istanbul

Telefon:

(0212) 245 5726

Kasa Lokanta – Vault Karaköy The House Hotel

Zomato’nun davetlisi olarak The House Hotel’in içerisinde yer alan Kasa Lokanta & Bar Restaurant’ta Chef Volkan Çengel tarafından hazırlanan birbirinden leziz tadımlar gerçekleştirdik. Yemekler den önce The House Hotel’den bahsetmek istiyorum biraz.

Eski İstanbul’un finans merkezi sayılan Bankalar Caddesi’nde, bir dönem Sümerbank olarak kullanılan tarihi yapıda konumlanan Vault Karaköy, The House Hotel, gerek dekorasyon unsurları, gerek hizmet konseptiyle dikkat çekiyor. Restorasyon çalışmaları süresince tarihi doku neredeyse olduğu gibi korunmuş. Han Tümertekin tarafından restore edilen binanın modern iç dekorasyonu ise Sinan Kafadar tarafından gerçekleştirilmiş. Otelde 5’i suite olmak üzere 9 kata yayılan toplam 63 oda bulunuyor.

Gelelim restoran kısmına;

Vault Karaköy, The House Hotel’in lobi alanında konumlanan restoranı Kasa Lokanta, Türk Mutfağı’ndan ve uluslararası mutfaklardan seçkin örnekler sunuyor. Mutfağın başında Executive Chef Volkan Çengel var. Zomato etkinliği için katıldığımız gece’de Volkan Chef bir birinden leziz tadımlar sundu bize. Önce çok şık bir sunumda soğuk mezelerin olduğu ahşap bir tabak geldi. İçinde fümelenmiş süzme yoğurt ile sunulan haydari, humus, kuru patlıcanlı midye dolma, akdeniz marine ve ördekli Çerkez tavuğu yer alıyordu. Sıcak mezeler de ise patlıcanlı börek, Arnavut çiğeri ve tuzda levrek vardı.

Ana Yemek olarak ise Dana Kaburga, Limon Soslu Tavuk ve Ördek Külbastı’dan oluşan bir tadım tabağımız masada yerini aldı. Hepsi çok lezzetliydi fakat. Ördek Külbastı benim en beğendiklerim arasında yer aldı. Son olarak ise tatlılarımızı afiyetle yedik.

Benim açımdan çok keyifli ve çok lezzetli bir gece daha yaşadım Zomato’nun daveti sayesinde. Keyifli ve lezzetli bir akşam geçirmek isterseniz mutlaka The House Hotel’de yer alan Kasa Lokanta’ya uğrayın derim.

Şimdi den Afiyetler Olsun.

SONRADANGURME İNSTAGRAM SAYFASI

SONRADANGURME FACEBOOK SAYFASI

SONRADANGURME TWİTTER SAYFASI

Kasa Lokanta – Vault Karaköy by The House Hotel

Adres:

Vault Karaköy, Arap Cami Mahallesi, Bankalar Caddesi, No 5, Beyoğlu, İstanbul

Telefon:

0212 244 64 34

Balığın hesaplı ve lezzetli adresi: Kavacık Balık Sofrası

Benim için beş yıldız farklı kriterlerdir, siz şimdi beş yıldızı görünce sakın burasını beyaz masa örtülü önünde üç beş valeli bir yer sanmayın. Kavacık Balık Sofrası sokak arasında mahallenizin balıkçısı, bir aile işletmesi esnaf balıkçısı. Kavacık trafiği çekilir mi demeyin gidin, deneyin.

Bizde tavsiye üstüne gittik hemen girişte eski tip bir kuzine sobası var o bile benim burayı sevmem için bir neden. Soba her zaman sıcak samimi bir ortam yaratıyor benim gözümde, helede restorant sahibi sobanın üstünde kestane yapıp size ikram ederse siz nasıl sevmezsiniz bu işletmeyi.

Ortaya barbun söyledik kızartma olmasına rağmen çok hafifti, kalamar derseniz o kadar lezzetli ve temizdi ki fırında yapılmış sanırsınız. Ben balık kavurma yedim porsiyonları çok doyurucu içi mantar ve koca balık parçalarıyla dolu, löp löp gidiyor. Muhakkak ortaya bir de dil şiş söyleyin enfes bir lezzette.

O kadar doyduk ki ama genede aç gözlülüğümüzü yenemedik ve tatlı olarak sıcak helva sipariş edip afiyetle onuda mideye indirdik. Tüm bunların yanında hesap hiç korkutmasın sizi, ederi kadar ödüyorsunuz ve tam olarak doyarak kalkıyorsunuz.

Afiyet Olsun

Gülçin Vural

Kavacık Balık Sofrası

Adres:

Kavacık Mahallesi, Çavuşbaşı Caddesi, No 21, Beykoz, İstanbul

Telefon:

0216 331 02 14

Burada herşey çok lezzetli: Pacco Pizza

Moda’da Saint Joseph’in tam karşı sokağında Pacco Pizza…

İtalya’da pizza üzerine eğitim almış olan Sinem hanım mekanı tek başına işletiyor. Küçücük şirin bir dükkan,sohbet güzel. Sinem Hanım sabahları ev yapımı poğaçaları, öğlenden itibaren tava pizzaları yapıp satışa sunuyor.

Evinde kullandığı zeytinyağı, un ve özenle seçtiği malzemelerle istediğiniz kadar pizzayı fırınından sıcacık size sunuyor.

Mikrodalga, endüstriyel yağ gibi şeyleri burada göremiyorsunuz. Ayrıca tatlıları ile de oldukça iddalı, özellikle çilekli cream, çıtır çıtır ve çok lezzetli tavsiye ederim.

Pizza Fiyatları dilim 5 TL, Poğaçalar ise 1,25 TL.

Pacco Pizza

Adres:

Caferağa Mh. Şevki Bey Sokak No:46, Kadıköy

Telefon:

0216 368 4540

Kadıköy’ün yemek kitabı: Cook Book

Cook Book’a dışarıdan ilk baktığınızda tencere yemeklerinin yapıldığı sıradan bir restoran olarak gözünüze çarpıyor. Ama içeride vejeteryan mutfağı dahil her çeşit yemek mevcut. Ayrıca mekanın müzikleri de çok güzel.

Kocaman açık büfe masasında birbirinden lezzetli vejeteryan yemeklerinden istediğiniz kadar alabiliyorsunuz.

Sık sık, farklı kültürler mutfak günleri yapıyorlar benim orada bulunduğum gün akşam yapılacak Fransız yemekleri günün Fransız aşçı bayanlar tarafından hummalı bir biçimde hazırlanıyordu. İran Mutfağı günündeki çorbaları ve İspanyol günündeki Sangaria fotoğrafları inanılmaz lezzetli görünüyordu. Ayrıca bu mutfağı sizde arkadaşlarınızla birlikte girip güzel lezzetler yapabilirsiniz. Bu yönden ilginç bir konseptleri mevcut Cook Book’un.

Restoranın içinde bir de kütüphane mevcut. Bir taraftan kitabınızı okurken, bir taraftan lezzetli yemeklerle kendinizi şımartabileceğiniz bir yer Cook Book.

Çok sıcak ve şirin bir ortam yaratmışlar bizce mutlaka yolunuzu Cook Book’a düşürün deriz.

Sinem Ermin

Cook Book

Adres:

Şair Latifi Sk 9-37 Caferağa Mh., Kadıköy

Telefon:

0216 414 44 00

Anadolu yakasının beklediği mekan: Limonata

Hayaldi gerçek oldu benim için. Sonunda bir Çapa Markası Bağdat Caddesine giriş yaptı. Hemde en sevdiğim yüzüyle geldi Anadolu Yakasına Limonata ile giriş yaptı. Hem çok eğlenceli, hem çok lezzetli, hem çok yaratıcı, hem rahat, hemde astronomik fiyatlar yok. Ama malesef popülerliği nedeniyle şimdiden cumartesi akşamları önünden kuyruk eksik olmuyor, rezervasyonda kabul etmedikleri için erken gelmediyseniz biraz işiniz zor.

Biz sansımızı cumartesi sabahı kahvaltı için denedik, 10:30’da doluluk oranı gayet iyi. Menülere gelince porsiyonlar oldukça doyurucu kahvaltı tabağı bence bir kişi için fazla ama herkesin kapasitesi farklı tabi. Masaya kendi yaptıkları ekmeklerden getirdiler bir poşet ama keşke gelmeseydi lifli ve küçük porsiyon olan bu ekmekler leblebi gibi gidiyor, kaç tane ne yedim hesap şaştı gitti.

Bu kahvaltıda menemen çok lezzetli asla yapay bir şey yok tabakta, yumurtalı ekmekler altı dilim olarak geliyor masanıza. Servis çok hızlı ve güleryüzlü, menüdekiler hakkında çok bilgili personel, neyi ne oranda hazırlandığı, mutfakta neler oduğuna gayet hakimler, menü hakkında sorduğum tüm sorulara cevap buluyorum, sorup geleyim bile demiyorlar.

Dekor kişiye göre değişir ama benim için çok güzeldi. Tatlı büfesinin  neresini anlatabilirim bilmiyorum ama Saksıda Tiramisu deneyin mutlaka.

Ve bir kez daha hak verdim ki Çapa markası boşuna oluşmamış. Bundan sonra Cadde Limonata sık sık uğrayacağım yerlerin en başında geliyor benim için, sizde mutlaka deneyin derim.

Afiyet Olsun.

Gülçin Vural

Limonata

Adres:

Caddebostan Mahallesi, Bağdat Caddesi, No 275, Kadıköy

Telefon:

0212 373 23 00

Manzara yerine lezzet arıyorsanız buyurun Afyon Kahvaltı Sofrasına

Cicili bicili, süslü püslü veya boğaz manzarası olan bir mekan değil Ataşehir Afyon Kahvaltı Sofrası ama lezzet anlamında İstanbul’un en iyileri arasında yer almayı hak eden bir kahvaltıcı.

Bir sucuk nasıl böyle kokabilir, bir kavurmalı yumurta nasıl böyle lezzetli olabilir, bu kadar çok insan sabah sabah burayı nereden duymuş gelmiş ve tüm bu kalabalığa rağmen servis hızı ve personelin bu ilgisi nasıl bu kadar mükemmel olabilir, her şey on numara, tebrik ederim Afyon Kahvaltı Sofrasında emeği geçenlerin.

Kendi özel ekmekleri (köy ekmeği tarzı) sürekli kızarmış olarak masanıza geliyor, tüm bu kalabalığa rağmen herkes vızır vızır çalışıyor etrafınızda, porsiyonlar gayet doyurucu ve isterseniz az porsiyonda mevcut (menüde orta diye geçiyor) eğer serpme kahvaltıyı seviyorsanız, masaya ne serpilicekse ben seçeyim diyorsanız ve özellikle sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünlerine merakınız varsa sabah kahvaltısı için burayı denemenizi tavsiye ederim.

Dilerseniz dışarıda oturma yerleri de var ama genede ayakta kalma ihtimaliniz yok diyemem. Buraya gelmişken “çok kalorili bunlar” diye söylenmeyin ve bal-kaymak ile tahin-pekmez çiftlerini masanızdan eksik etmeyin.

Kahvaltı sonrası market bölümünden alışverişinizi yapıp bu tatları evinize de taşıyabilirsiniz.

Gülçin Vural

Afiyet Olsun.

Afyon Kahvaltı Sofrası

Adres:

Atatürk Bulvarı Ata 4/4 Çarşı No: 5, Ataşehir

Telefon:

Tel: 0216 456 79 11