LA TORRE – (LE MERİDİEN)

Etiler Le Meridien otelin içinde yer alan La Torre Restaurant’ta İstanbul Now Tadım menüsünü denedim. Sunumlar ve lezzetleri kadar yemeklere verilen semt isimler ve bu isimlerin yanında o semtlere ait harita kordinat bilgisinin girilmiş olması dikkat çekici bir detaydı.

Şef Erol Sarıdoğan’ın hazırladığı tadım menüsü bir çeşit başlangıç bir çeşit ana yemek ve bir çeşit tatlıdan oluşuyor ve fiyatı 110 ₺

Tadım menüsünde bizim yediklerimize gelirsek başlangıç olarak Yedikule’nin tadına baktık. Kabuklu deniz ürünleri pilaki, Yedikule marul salatası, üzüm sirkeli tane hardal sos ile servis edildi.

Diğer tadına baktığımız baktığımız başlangıç ise Çengelköy oldu. Marine edilmiş salatalık ve ev yapımı biberli dana eti, taze nane kremi, limon jelleri ve raita sos ile servisi yapıldı.

Ana yemek olarak ise keçi bacağı hamuruna sarılı – ıslama – tarhanalı kaburga lokması, tereyağlı patates, yerelması püresi, kök sebzeler ve dana sos ile servis edilen Eyüp’ün tadına baktık. Özellikle tarhanalı olan parça çok lezzetliydi.

Tatlı olarak ise Vefa tatlısı tercih edildi. Boza püresi, tarçın dondurması, leblebi çıtırları ve taze meyvelerle sunulan Vefa tatlısı bir boza sever olarak çok ama çok hoşuma gitti. Yemek sonrası hafif bir tatlı oldu. Tadım menüsünü La Torre Restaurant’ın geniş şarap kavından seçeceğiniz şarapla taçlandırabilirsiniz.

La Torre Restaurant

Adres:

Le Meridien İstanbul, Etiler Mah. Cengiz Topel Caddesi, No: 39 Etiler

Telefon:

0212 384 03 20

Anadolu yakasının beklediği mekan: Limonata

Hayaldi gerçek oldu benim için. Sonunda bir Çapa Markası Bağdat Caddesine giriş yaptı. Hemde en sevdiğim yüzüyle geldi Anadolu Yakasına Limonata ile giriş yaptı. Hem çok eğlenceli, hem çok lezzetli, hem çok yaratıcı, hem rahat, hemde astronomik fiyatlar yok. Ama malesef popülerliği nedeniyle şimdiden cumartesi akşamları önünden kuyruk eksik olmuyor, rezervasyonda kabul etmedikleri için erken gelmediyseniz biraz işiniz zor.

Biz sansımızı cumartesi sabahı kahvaltı için denedik, 10:30’da doluluk oranı gayet iyi. Menülere gelince porsiyonlar oldukça doyurucu kahvaltı tabağı bence bir kişi için fazla ama herkesin kapasitesi farklı tabi. Masaya kendi yaptıkları ekmeklerden getirdiler bir poşet ama keşke gelmeseydi lifli ve küçük porsiyon olan bu ekmekler leblebi gibi gidiyor, kaç tane ne yedim hesap şaştı gitti.

Bu kahvaltıda menemen çok lezzetli asla yapay bir şey yok tabakta, yumurtalı ekmekler altı dilim olarak geliyor masanıza. Servis çok hızlı ve güleryüzlü, menüdekiler hakkında çok bilgili personel, neyi ne oranda hazırlandığı, mutfakta neler oduğuna gayet hakimler, menü hakkında sorduğum tüm sorulara cevap buluyorum, sorup geleyim bile demiyorlar.

Dekor kişiye göre değişir ama benim için çok güzeldi. Tatlı büfesinin  neresini anlatabilirim bilmiyorum ama Saksıda Tiramisu deneyin mutlaka.

Ve bir kez daha hak verdim ki Çapa markası boşuna oluşmamış. Bundan sonra Cadde Limonata sık sık uğrayacağım yerlerin en başında geliyor benim için, sizde mutlaka deneyin derim.

Afiyet Olsun.

Gülçin Vural

Limonata

Adres:

Caddebostan Mahallesi, Bağdat Caddesi, No 275, Kadıköy

Telefon:

0212 373 23 00

Bu etlere şapka çıkarılır

Ülkemizde son yıllarda gittikçe yaygınlaşan steak house kültürünün ağa babalarından biri olan Günaydın her ne kadar bazı yönleri ile zayıf kalsa da lezzetinden bir şey kaybetmiyor.

Lokumu mutlaka az veya orta pişmiş isteyin, yanında Günaydın’a has ikram edilen hardalları şiddetle tavsiye ederim. Ama acılı hardala dikkat, ben kahvaltıda bile acı yiyebilen biri olarak dayanamadım. Artı olarak, yanında patates kızartması vs. değilde sote sebze sunulması şahane.

Bu lezzetin üzerine Antep’tekileri aratmayacak hafif bir dondurmalı katmeri unutmayın.

Afiyet Olsun

N. Naz ORHAN

http://instagram.com/nnaz

https://twitter.com/nerminazorhan

https://www.facebook.com/nerminnaz.orhan

Günaydın Steak House:

Adres:

Etiler Mh.Nispetiye Cd No:108

Telefon:

0 212 265 77 77

Japon usülü Türk tadı!

Japon pişirme tekniğiyle Türk yemek kültürünü bir araya getiren Teppanyaki Alaturka, nefis lezzetleri sizlerle buluşturuyor.

Teppanyaki kelimesinin kökeni; Japon mutfağında demir tabak anlamına gelen “teppan” ve ızgaralanmış ve az yağda pişirilmiş anlamına gelen “yaki” kelimelerinden türemiş. Yani Teppanyaki tekniğinde yemekler sıcaklığı 300 dereceye ulaşan çelik tablalar üzerinde pişiriliyor.

yemek_01_big   yemek_02_big yemek_03_big   yemek_04_big

Teppanyaki yemeklerinin özelliği müşterilerinin gözü önünde pişirilmesi, bu yüzden yemek zevkiniz biraz görsel şölene dönüşüyor. Kısaca bizim anlayacağımız dilde anlatmak gerekirse bizim ocakbaşı kültürümüze benziyor.

Mekanda 3 farklı menü bulunmakta. Sushi menüsü, à la carte menü ve Teppanyaki menü.

yemek_11_big   yemek_13_big yemek_14_big   yemek_17_big

Teppanyaki Alaturka, dünyada Teppanyaki pişirme yönteminde en çok tercih edilen ördek, ıstakoz kuyruğu, jumbo karides, tataki, unagi, kaz ciğeri gibi klasiklerin yanına sebzeli ya da köri soslu bonfile, kuzu tarak, fileto balıklar, şiş çeşitleri, tuzda balık, sahanda pişen sebzeler gibi alışık olduğumuz tatları da ekliyor. Fiyatlar biraz yüksek örneğin bir vejetaryen menü 100 tl.

vip_05_big   vip_07_big

Ayrıca dileyen misafirler, Teppanyaki Alaturka’nın 8 ila 10 kişi seçenekli VIP odalarını özel yemekler, maç izleme, özel partiler veya iş yemekleri için ayırtabiliyor.

Teppanyaki Alaturka:

Adres :
Nispetiye Caddesi 107, Etiler, Beşiktaş
Telefon:
(212) 287 82 28
Web Sitesi :
Teppanyaki Alaturka