Bırakın bu kurbağa beni öpsün

Karaf, Niş, G by Karaf gibi markalarla yeme-içme sektöründe tanınan Gül Etker, Rumeli Hisarında yer alan biraz salaş biraz lüks ama çok şık bir dekorasyona sahip olan Kiss the Frog adını verdiği restoran ile harikalar yaratmaya kaldığı yerden devam ediyor.

Mekanın çok çeşitli ve kendine has yemeklerden oluşan bir menüsü var. Mekan tasarımı ve konumuyla çok şık, mutfak olarak da bu kadar çeşidin olduğu başka bir restoran olduğunu sanmıyorum. Her yerde tadına baktığınız lezzetler dışında Kiss the Frog’un kendine has bir şekilde sadece burada bulabileceğiniz nefis yemekleri var ve emin olun biri tam sizin damak tadınıza göredir.

Gelelim bizim için hazırlanan tadım menüsünde yediklerimize;

Palamut Nigiri
Rich Frog Roll
Narlı Levrek Ceviche
Pancar ile Tuzlanmış Somon
Köz Patlıcanlı Çoban Salata

Pretzel Karides
Kabak Çiçeği Tempura
Karides Nachos
Kıvırcık Kalamar
Ahtapot & Ege Otları
Olta Balığı Dürüm
Kabuklu Pizza

After Eight Profiterol
Helvalı Sufle Kek
Balkabağı Carpaccio

Tadını beğendiklerim arasında yer alanlardan biri içinde karides, yengeç, ahtapot, tarak, uçan balık yumurtası, avokado ve japon mayonezi ile hazırlanan Rich Frog Roll. Bol malzemesinden dolayı belki biraz çekinebilir siniz ama ben biraz lezzetleri birbiriyle karıştırmayı sevdiğim için çok hoşuma gitti açıkçası.

Gelelim diğer beni benden alan lezzet olan Pretzel Karides’e kabuklarıyla birlikte cips gibi çıtır çıtır yedikçe yiyeceğiniz harika bir lezzet olmuş. Menüde en beğendiklerim arasında ilk sırayı alanlar arasında kendisi mutlaka deneyin derim.

Kabak çiçeği dolmasını sabah akşam verseler yemem demeyen biri olarak Kiss the Frog’un keçi peynirli Kabak Çiçeği Tempura’sı gerçekten efsane bir lezzet. Çok hoşuma gitti.

Ahtapot & Ege Otları adı altında yer alan ahtapot ızgara ise gecenin yıldızları arasındaydı. Ayrıca üzerine serpiştirilen kekik ile harika bir ikili olmuş yedikçe yiyesi geliyor insanın.

Geceye başlamadan bu menünün yıldızı Kabuklu Pizza olacak deselerdi kesinlikle inanmazdım. Buraya gelirseniz mutlaka bu pizzayı denemelisiniz tadı damağımda kaldı resmen.

Gelelim benim en çok sevdiğim bölüme tatlı kısmına 🙂 After Eight Profiterol, Helvalı Sufle Kek ve Balkabağı Carpaccio üç lezzette ayrı ayrı harikaydı damağımı şenlendirdi diyebilirim. Özellikle Helvalı Sufle öyle bir beni benden almış durumdaydı ki fotoğrafını çekmeyi bile atlamışım.

İşin özetine gelirsek Rumeli Hisarı Kiss the Frog’a mutlaka gelin bırakın bu kurbağa sizi öpsün 🙂

Restoranın menüsünü ve fiyatları buradan görebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kiss the Frog
Yahya Kemal Cd.No:4
Rumeli Hisarı İstanbul
0 212 287 73 20

Grand Tarabya’nın lokomotifi: Limani Balık

Öncelikle hemen şunu söyleyeyim Grand Tarabya Otel gerçekten muhteşem bir biçimde yenilenerek hizmete girmiş. Emeği geçen herkesi tebrik ederim. Ayrıca adına yakışır bir restoran ( Limani Balık) ve nefis bir cafe’si ( Cafe R.E.A.D ) bulunmakta otel bünyesinde.

Limani Balık hakkında net olarak şunları söyleyebilirim İstanbul sınırları içinde bu kadar iyi servis ve garson kalitesi ile birlikte bu kadar lezzetli mezeler, balık ve tatlılar yememiştim. Ayrıca restoranın dekoru’da son derece sade ve zarif olmuş. Boğaz manzarasından bahsetmeme bile gerek yok.

Meze olarak Midye Dolma, Torik Lakerda, Kalamar Tava ve Karides Güveç, balık olarak ise Çipura söyledik. Gerçekten hepsi teker teker kusursuz lezzetteydi.

Ama tatlı olarak bir yediğimiz bir Profiterol vardı ki gözlerinizi kapatıp büyük bir hayranlıkla yiyorsunuz. Profiterol’ün özelliği ise vanilya tahin sos ile sunulan Kabak Dolgulu bir Profiterol olması. Gerçekten böyle bir lezzet yok yerken hiç bitmesini istemiyorsunuz.

Kendinizi ödüllendirin ve en kısa zamanda Limani Balık’ta yerinizi alın derim.

Fiyat Listesi:
Soğuk Başlangıçlar: 6 TL ile 25 TL
Sıcak Başlangıçlar: 14 TL ile 32 TL
Balıklar : 35 TL ile 150 TL
Tatlılar: 16 TL

Afiyet Olsun.

Limani Balık

Adres:

Haydar Aliyev Caddesi No:154 Tarabya – İstanbul

Telefon:

0212 363 33 00

Göl kıyısında keyfin adresi

Muğla yoluna ne zaman çıksam tatil daha Bafa gölünden başlar. Bir şekilde kahvaltı öğünümü muhakkak buraya denk getiririm. Zaten çok erken açıyorlar restoranı, mesela bugün sabah 05:00’da açıktı 🙂 Her gün müşteriye göre değişiyor ama erkenden servise başliyoruz diyorlar. Serpme kahvaltı usulü ile sunum yapıyorlar.

Öncelik KAYMAK

Tam olarak sütün katı hali, kaşık kaşık yiyebilirsiniz. Ne bal, ne reçel gerekmez otur kızarmış ekmekle kaymağı bitir. Reçeller tamamen mevsimsel o ay ne reçeli yapmışlarsa o var menüde. Köylerde zeytinliklerinden toplanan zeytinler çok lezzetliydi. Serpme kahvaltı menüsünde sahanda yumurta var ama biz ortaya ekstra menemende söyledik, salçasız gerçek domates kokusunu alıyorsunuz.

Bizim masada kavga çıkmasının sebebi ise el açması nefis börekleri. Bu arada bence siz ekstra gözlemede söyleyin masanıza pişman olmazsınız. Her masaya bir çaydanlık getiriyorlar, bittikçe siz kendiniz dolduruyorsunuz, garson bekleme derdi olmadan. Gene kendilerinin yaptığı kahvaltılık ezme var lakit dikkat ezme biraz acı severler için.

Kahvaltı sonunda gelen soğuk karpuz iyi geliyor doğrusu içinizi serinletiyor. Kapanışı ise göl kenarında kahvenizi yudumlayarak keyfinizi taçlandırın.

Ne demiş Cemal Süreyya “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı”

Afiyet Olsun..

Gülçin Vural

Göl Restaurant

Adres:

Pınarcık Köyü Bafa Gölü Milas

Telefon:

0 252 519 12 17

Ege Adaları’na lezzet yolculuğu: Samos Meltemi Restaurant

Çeşme-Bodrum kalabalıklığından kaçmak, dolu dolu yemek yiyip astronomik fiyatlar ödemeden tatil geçireyim, deniz ve güneşten de faydalanayım diyorsanız hadi gelin Samos adasına yola çıkalım. Burada dikkat etmeniz gereken tek konu schengen vizesi.

Adaya geldiniz ve Kokkari bölgesine düştü yolunuz, ben derim ki önünde kendine ait beach’i olan Meltemi Restorant’ı kaçırmayın. Denize girip arada öğlen yemeğinizi yemek için başarılı bir seçim. Bir kere adadaki tüm yerli halk gibi buranın çalışanları da Türklere çok sıcak davranıyor. Menü bizim damak tadımıza çok uzak değil fırında musakka, sarma dolma, cacık bildiğimiz lezzetler arasında.

Biz iki kişilik deniz tabağı söyledik ama bence o tabak dört kişilikti, sonunda çatlıyorduk. İki büyük balık(çipura ve levrek) midye ve kalamar var tabakta. Ortaya tabi ki peynirli Grek Salata ve Jumbo Karides söyledik sonunda hepimiz sosuna ekmek bandırıyorduk 🙂

Tavşan etini sevenler burada tadına bakmalı, pilav ve arpacık soğanla servis ediliyor. Kendi ev yapımları şaraplarını tadabilirsiniz yada buraya kadar gelmişken Uzo’dan vazgeçmeyin bizce. Yunan birası olan Mythos’da sıcak havada buz gibi çok keyifli oluyor. Ve yemek sonunda karpuz ikramına tabi ki Türk kahvesi eşlik ediyor. Yaşasın Türk&Yunan dostluğu !!

Afiyet Olsun.

Gülçin Vural

Meltemi Restaurant

Adres:

Samos Adası / Yunanistan

Telefon:

+30 2244 048296

Bodrum’un klasiği: Sünger Pizza

1989 yılından bu yana hizmet veren bir Bodrum klasiğidir Sünger Pizza.. Yaz aylarında çok ciddi sıra beklemek gerektiğini yazımızın hemen başında belirtelim. Terasında yer bulmanın mucize olduğu Sünger Pizza‘da nerede yer bulursanız itirazsız oturmanızı ve birbirinden nefis pizzaların tadını çıkarmanızı öneriyoruz.

sunger_pizza___   sunger_pizza

Sahibi Bodrumlu eski bir süngerci, adı buradan geliyor. Çok sayıda mudavimi var; öncelikle denizciler, teknede yaşayanlar, sonra yaz kış Bodrum’da yaşayanlar Sünger Pizza‘dan vazgeçemiyorlar. Her ne kadar pizza çeşitleriyle biliniyor olsa da, balık ve et çeşitlerinde de iddialı. Pizza dışında, Balık çorbası, Berry’s Köfte ve Çökertme Kebabı müşteriler tarafından en çok talep gören lezzetleri arasında.

sungerpizza_   sungerpizza

Sünger Pizza bu kadar yoğun talep görmesine rağmen fiyatlar gayet makul oranda. Pizza konusunda size bir önerimiz olmayacak çünkü restorana bir kaç kez gelip tüm pizza çeşitlerini tatmanızı öneriyoruz.

sunger_pizza_   sungerpizza_manset

Hiç şüpheniz olmasın Bodrum marina’da bulunan mekanın müdavimi olacaksınız.

Afiyet Olsun.

Bodrum Sünger Pizza:

Adres:

Neyzen Tevfik Caddesi No: 218 Marina Karşısı Bodrum

Telefon: 

025 316 0854

Obama’nın makarnacısı Morini

Morini Zorlu Center içerisinde yer alan bir İtalyan Restoranı . Daha doğrusu biraz cafe ile lokanta arası bir mekan.

morini__  morini

Özellikle ev yapımı makarnalarıyla baş döndüren Morini‘de her bir makarna çeşidi için ayrı hamur açılıyor ve elle şekillendiriliyor. Esquire dergisi tarafından New York’un en etkili şeflerinden seçilen, Barack Obama’ya da menüler hazırlayan Michael White, İtalyan mutfağının en önemli lokomotifleri arasında yer alıyor. Ayrıca Obama ile sınırlı değil White’ın ünlü müdavimleri; Catherine Zeta Jones, Brad Pitt, Angelina Jolie ve Heidi Klum bunlardan sadece bir kaçı.

morini_to   morini_makarna

White, Amerika’da ‘Makarnalar Kralı’ olarak anılıyor ve sayısız ödülleriyle bu unvanı hak ediyor.

Morini‘ye neden gitmeliyim diyorsanız size vereceğimiz tek cevap elde açılan günlük makarnalar ve nefis sosları damak tadınızı şenlendirmeye yetiyor. Siyah mürekkep balığı soslu Trofie Nero gerçekten çok lezzetli bizce denemelisiniz. Makarnanızla birlikte ızgara deniz mahsüllerini de deneyebilirsiniz. Bir İtalyan restoranında tatlı tercihiniz  mutlaka tiramisu olsun Morini’nin tiramisu’su gerçekten övgüye değer lezzette.

morini_tr

Şimdiden Afiyet Olsun…

Morini İstanbul:

Adres:
Zorlu Center, Gayrettepe, Beşiktaş

Telefon:
(212) 353 67 67