Bu Hatay’lı aklınızı başınızdan alır

İstanbul’da iyi bir Antakya sofrası arıyorsanız Şişhane’de yer alan Antiochia sizi tatmin edebilecek bir restoran.

Mezeleri ve ev yapımı salçalı lavaşları beytisi ve şiş çok lezzetliydi. Servis elemanları yaptıkları yönlendirmelerle size bu muhteşem lezzetleri midenize indirerek keyifli bir yemek yemenize yardımcı oluyorlar.

Altın vuruşu ise çıtır kabak tatlısı ve künefe yiyerek yapabilirsiniz

Fiyatlar ortalamanın üzerinde olsa bile fiyat-kalite açısından bence normal.

Gidenler için şimdiden afiyet olsun

Antiochia

Adres:

General Yazgan Sk. No:3

Telefon:

0212 244 0820

Samatya’da İkinci Bahar

Yıllar önce rating rekorları kıran başrollerini Şener Şen ve Türkan Şoray’ın paylaştığı “İkinci Bahar” dizisi; Samatya’da yaşayan insanları ve onların gündelik yaşam mücadelesini anlatıyordu. Mekanın adı “Ali Haydar/İkinci Bahar”… Aynı dizideki gibi bir kebapçı burası. Duvarlarda diziden çeşitli fotoğraflar var.

Restorandaki usta da dizideki Ali Haydar’a tıpatıp benzeyince ortaya Samatya’nın en popüler restoranlarından biri çıkıyor. Duvarları süsleyen Türkan Şoray’lı, Şener Şen’li karelerle, kendinizi zaman zaman dizi setinde sanacaksınız.

İkinci Bahar’a gelmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırın yoksa kapıda kalabilirsiniz. Ayrıca güzel havalarda meydana bakan kapı önünde, fasıl eşliğinde demlenmek mümkün.

Gelelim Ali Haydar usta’nın lezzetlerine, gavurdağı salatası, içli köfte, çiğ köfte, fıstık kebab, Adana ve tavuk’tan oluşan ortaya karışık bir tabak geldi.

İçli köfte uzun zamandır yediğim en lezzetli içli köfte olduğunu belirtmeliyim. Kebaplarda ise fıstıklı kebab buraya gelipte yemeden asla kalkmayın derim nefisti.

Tatlı olarak Kemal Paşa tatlısı söyledik masada bu lezzetlere yakıştıramadığım tek şeydi diyebilirim.

Kısaca hem Samatya’nın tarih kokan atmosferi, hem Ali Haydar Usta’nın lezzetleri için mutlaka buraya gelmelisiniz.

Afiyet olsun.

Ali Haydar Usta İkinci Bahar

Adres:

Hacı Hüseyin Ağa Mah. Samatya Meydanı Gümüş Yüksük Sk No:6, Samatya/Istanbul

Telefon:

0 212 584 21 62

Tam tadında bir anadolu restoranı

“Ben yurdumun çeşitli köşelerinden doğal ürünler isterim, parama da kıyarım bu uğurda” felsefesindeyseniz burayı hiç kaçırmayın. Hem istediğiniz gibi alışveriş yapabilir hemde orada yer alan lezzetleri tadabilirsiniz.

Ben sabah erken saatte gittiğim için kahvaltı şansım oldu. Hazır menü kahvaltılar var, yok ben onu istemem sadece bal&kaymak yerim derseniz tek tek olarakta alabilirsiniz. Ayrıca soğuk sandvicler de mevcut.

 

Tadında Anadolu‘da çok fazla ürün var. Hepsi Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde elde edilen organik ürünler. Sadece yemek diye düşünmeyin burayı doğal sabunlar, hediyelik ürünler, yemek kitapları bunlar gibi bir çok seçenek sizi bekliyor burada. Sizde klasik restoran zincirlerinden sıkılıp,yurdumun lezzetlerini istiyorsanız ve mutfakta vakit geçirmeyi seviyorsanız burada tek tek ürünleri inceleyip saatlerinizi geçirebilirsiniz, aman dikkat uçağı kaçırmayın 🙂

Vaktiniz kalmadı ve daha fazla ürünlere bakmak istiyorsanız dert etmeyin çünkü internet sitelerinde sanal market üzerinden ürünlere ulaşıp alışveriş yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Gülçin Vural

Tadında Anadolu

Adres:

Atatürk Havalimanı İç hatlar

Telefon

0 212 465 55 55

Tadı damağınızda kalacak lezzet durağı: Piyazcı Ahmet

Antalya’da adım başı bulunabilecek piyazcı & köftecilerin en meşhuru Piyazcı Ahmet. Basit ama temiz bir yer, lezzetten başka bir şeye satmaya ihtiyaç duymadıkları belli.

Önyargı ile de olsa meraktan meşhur tahinli piyazından sipariş edip üzerine bolca limon sıkıp tadına baktım, ikinci çatalla beraber bir tabak daha istemeye karar verdim.

Gerçekten inanılmaz bir lezzet, normalde piyaz sevmeyen bana iki dolu tabak yedirdi. Yanına olmazsa olmaz köfte söyleniyor elbette. Klasik köfteleri de leziz fakat benim önerim şiş köfte. Pişirilmesinin farkından olsa gerek inanılmaz leziz.

Bir diğer lezzetleri de tahinli kabak tatlısı, kabak tatlısı sevmeseniz de denemeden geçmeyin derim. Tahini en iyi kullanan işletme heralde Piyazcı Ahmet. Antalya’ya yolu düşen herkes mutlaka uğramalı.

Söylemeden geçemeyeceğim yan masamda Konyaaltı Belediye Başkanı oturuyordu, kendisi de buranın sıkı müdavimiymiş. Oldukça meşhur bir yer, sadeliğine aldanmayın.

N. Naz ORHAN

Afiyet Olsun

http://instagram.com/nnaz

https://twitter.com/nerminazorhan

https://www.facebook.com/nerminnaz.orhan

Piyazcı Ahmet

Adres:

Altındağ Mh., 07050 Muratpaşa/Antalya

Telefon:

0 242 243 34 47

Karaköy’de Naif bir restoran

Bu sezon Karaköy’ün en tutulan mekani burasi, ufak ufak yer etti kendine bu çevrede.

Önce sadece giriş katı vardı sonra biraz ön tarafa küçük iki masa sonra üst kat ve teras. Buraya günün hangi saatinde geldiginiz önemli, eğer akşam yemeği için geldiyseniz kendinize rahat bir masa seçin çünkü etraftaki keyifli kalabalik masalarin etkisiyle zamanin nasil gectigini anlamiyorsunuz bile. Bu bölgedeki işyerleri nedeniyle akşam iş yemekleri ve yabancı misafirlerin degişik lezzetleri tatması için tercih edilen bir restaurant oldu, anadolu mutfagi ve ege mutfaginin karisimi bir menüsü var. Tel kadayifla kaplanip kizartilan mücveri favori lezzetleri arasında, aksam icin muhakkak rezervasyon yaptirin çünkü oldukça popüler bir restaurant burasi.

Kahvaltılar ise 11:30 kadar geçerli, daha sonra öğlen menüsü başlıyor, benim gibi öğlen yemeğini menemenle geçiştirmek isterseniz malesef o saatte kahvaltı menüsünden servis vermiyorlarmış, porsiyonlar çok büyük ve dolu dolu değil ama doyurucu.

Fiyatlar ve menü karsilastirmasinda fiyatlar biraz yüksek kaliyor yada böyle bir mekanda insan daha unutlmaz lezzetler ariyor, oysaki lezzetlerde hersey sıradandı. Mücver dısında benim icin patlayan bir lezzet olmadı. o yüzden fiyat ve menü karsilastirmasinda fiyatlar biraz daha aşağıya çekilmeli bence. Dekor değişik ve çok güzel, duvarda ve dekorasyonlarda kulllanilan tabaklar göz aliyor.

Afiyet Olsun.

Gülçin Vural

Naif

Adres:

Kemankeş Mahallesi Mumhane Caddesi No:52 Karaköy

Telefon:

0212 251 53 35

Samatya’da lezzet yolculuğu: Develi Kebap

Bu yazıya başlamadan önce Doğu kökenli olduğumu, uzun seneler Antep‘e sık sık gidip geldiğimi ve etten iyi anladığımı söylemek isterim.

 

Develi’de hemen hemen her çeşit kebabı ve kebap mezesini bulabilirsiniz. Benim favorim fıstıklı kebap. Yemekten önce gelen antep peyniri ve tereyağı ile mest olmanız işten bile değil. Salatalar çok leziz, özellikle gavurdağına bayıldım. Fıstıklı kebabı bir çok yerdim yedim, İstanbul’da Develi’den iyi yapanı bulmak zor. Yemeğin yanına bir tek rakı atmanızı da öneririm. O kadar meze, salata güzeller güzeli kebabı başında bir büyük olmadan heba etmek olmaz. Yemekten sonra katmer söyleyin diyeceğim ama katmeri biraz ağır.

Develi Kalamış için konuşursak servis ve hizmet 7/10. Kodaman amcalar varken genç misafirlere pek önem vermiyorlar.

N. Naz Orhan

Afiyet Olsun

http://instagram.com/nnaz

https://twitter.com/nerminazorhan

https://www.facebook.com/nerminnaz.orhan

Develi

Adres:

Otopark, Abdi Çelebi Mh., Hacı Kadın Çeşmesi Sk No:5, Fatih

Telefon:

0 212 529 08 33

Lezzetin buluştuğu adres: Çiya

Adıyla, lezzetiyle nam salmış bir yer burası, Çiya’nın birbirinden lezzetli yemeklerinin yanı sıra envai çeşit otları da dillere destan.

Sadece bulunduğu konum nedeniyle bile durmadan gidebilirim Çiya zincirlerine. Şu anda Kadıköy çarşı’da üç farklı yerde hizmet veren bu Gaziantep mutfağında iki şubesinde çesitli tencere yemekleri bir diğer şubesinde ise kebap çesitleri bulunmaktadir. Tencere yemekleri ve çesitli Antep lezzetleri tatmak isteyenler Çiya sofraya, kebap-şiş çeşitleri tatmak isteyenler Çiya kebap bölümüne gitmeli. Her iki tarafta iki katli ve dışarda oturmanız için masaları var.

Gelelim tadı damağımızdan silinmeyen tatlara, önce elinize boş bir tabak alıp doğruca salata-zeytinyağlı büfesine geçip bol bol dolduruyorsunuz, sonra görevliler tabağınızı tartıyor ve adisyonu elinize tutuşturuyor, masadan kalkarken onuda ödüyorsunuz, ana yemekler ise diğer tezgahta. Dilerseniz ahsi tabagi diye dört çesitten olusan karisik tabagi tercih edin,böylece farkli lezzetleri deneme imkani bulucaksiniz. Ben yuvalama çorbasıyla başlamanızı öneririm. Şiveydiz, dolma çeşitleri, analı kızlı, katmer tatlısı, sütlü incir tatlısı, perde pilavı aklıma ilk gelen efsaneleşmiş lezzetler arasında. İster vejeteryan olun, ister et obur olun burda açkalmanız veya kendi damak tadınıza uygun birsey bulmamanız imkansiz, o kadar bol seçenegin arasında eminim sizin içinde klasikleşecek tatlar çıkacaktır.

Afiyet Olsun.

Gülçin Vural

Çiya Sofrası

Adres:

Caferağa Mh., Güneşli Bahçe Sk No:43 Kadıköy

Telefon:

0 216 330 31 90

Mideniz ‘İkinci Bahar’ı yaşasın

İkinci Bahar restoran Kanlıca’dan Mihrabat’a çıkarken, Mihrabat Caddesine girdikten yaklaşık 70 metre sonra sağınızda yer alıyor. Bu güzel havalarda İkinci Bahar‘ın bahçesi ve boğaz manzarası nefis yemekleri eşliğinde keyfinize keyif katıyor.
Menü’den seçim yapmak biraz zor olsa da seçimimizi Tandır ve Fıstıklı Kebap olarak yapıyoruz. Özellikle tandır seçimimiz gerçekten müthiş lezzetliydi. Etler yumuşacık olmuş, tane tane dökülüyor. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. Fıstıklı kebap da gayet başarılı. Buranın bir de fırını var. Pideler, lahmacunlar denebilir.

Tatlı olarak seçimimizi ise çikolatalı sufle oldu. Yoğun akışkan bir sosu damağınızı şenlendiriyor. Tam bana göre doğrusu.

 

İkinci Bahar’da yemek yerken ünlüleri görmeniz çok olası. Sezen Aksu, Levent Yüksel, Uğur Dündar gibi ünlü kitlesi var mekanın.

Bahçesi ve kapalı alanıyla hizmet veren İkinci Bahar‘da hafta sonları daha keyifli. Cumartesi ve Pazar günleri 10.00 ile 14.00 arası serpme kahvaltısıyla Boğaz’ın tadını doyasıya çıkarabilirsiniz.

Menüyü ve Fiyatları İkinci Bahar’ın web sayfasında bulabilirsiniz. 

Afiyet Olsun.

İkinci Bahar:

Adres:

Mihrabat Cad. No:2 Kanlıca İskelesi Yakınında Kanlıca Mh.
Kanlıca/Beykoz, Türkiye -İstanbul

Telefon:

(216) 425 72 92
(216) 331 29 85

Beyoğlu’nda bir Antakyalı: Varka

Hatay mutfağının enfes lezzetlerini İstanbul’da sunan bir mekan Varka.

Hatay’a gidemesek de, Hatay lezzetlerini servis eden birçok mekan bulabilirsiniz Istanbul’da. Varka‘da bu mekanlardan biri. Burada Hatay’ın şahane yemeklerini bulmanız mümkün. Beyoğlu’nda Galatasaray Lisesini geçince House Cafe’nin hemen karşısındaki sokakta küçük bir restoran burası.

Varka ismini bir yemekten alıyor. Kağıt kebabı olarak bildiğimiz; orijinal adı Lahme La Varka olan bu yemekte Varka, kağıt yaprak anlamına geliyor. Restoranın logosunda üç farklı renkte bumareng bulunuyor. Üç renk Antakya bölgesinde yaşayan üç farklı dini temsil ediyor. Bumerangların manası ise Varka müşterilerinin yemeklerden sonra tekrar geleceklerine inanıyor olmaları.

Menüden biraz zorlanarak siparişlerimizi veriyoruz. Servis hem hızlı hem de güzel, garsonlar yemeklere hakimler ve tavsiye verebiliyorlar. İlk olarak mezelerimiz geliyor. Humus, Cevizli Biber, Patlıcan Yoğurtlama, Biber Yoğurtlama, Babagannuş’tan oluşan meze tabağının sunumu harika lezzetleri nefis doğrusu. Salata olarak ise Yeşil Zeytin Salatası, Çökelek Salatası ve Zahter Salatası geliyor masamıza.

Mezelerin arkasından Tebli Çorbası ile birlikte Dağbuled geliyor. Tebli çorbası, süzme yoğurt ve buğdaydan oluşan bir soğuk çorba. Dağbuled ise Kadınlar içli köfte yaparken hazırladıkları iç harcını tükettiklerinde kalan kısmını ziyan olmaması için minik minik yuvarlayıp haşlamışlar; ismi ise bilyeye benzediği için çocuk oyuncağı anlamına gelen “Lağbuled” demişler. Başlarda sade bir şekilde yapılan Lağbuledin yıllar geçtikçe ismi ve sunumu değişmiş. Zeytinyağlı ve sarımsak soslu bir ıspanak üzerinde servis edilen Dağbuled tatmanız gereken değişik bir lezzet.

Ana yemek olarak tercihimiz ise Tepsi Kebabı oldu. Gerçekten çok lezzetli bir tercih oldu çok aç olarak geldiğimiz Varka‘da midemiz bayram yaptı.

Finali ise Tahinli Kabak Tatlısı ile yaptık.

Varka‘da her yediğimizden çok keyif aldık Antakya’yı bize aratmadı doğrusu. Mutlaka bu lezzetleri denemenizi öneriyoruz.

Afiyet Olsun.

Varka Beyoğlu

Adres:

Emir Nevruz Sk No: 2/E, 34430 Beyoğlu istanbul

Telefon:

0 212 243 89 27

‘Haydarpaşa Garı’nın lezzet durağı: Mythos

İstanbul’da yaşayan hemen hemen herkesin yolu Haydarpaşa Garından geçmiştir. Uzun zamandır birbirini görmeyip kavuşanlar, sevdiklerinden ayrılıp boynu bükük bir şekilde evinin yolunu tutanlar ve yeni yerleri görmek için seyahate çıkan heyecanlı insanlar. Haydarpaşa Garı her gün bu tarz insanları fazlasıyla bulabileceğiniz bir yer. E tabi bu kadar hüznün, sevincin ve heyecanın yaşandığı bir yerde Türk insanının en iyi dostu rakı sofrasıdır desek sanırım yanılmamış oluruz. İşte tam bu noktada Haydarpaşa Garının içinde Mytos sizi ağırlamak için bekliyor.

1908 yılından bugüne kadar Haydarpaşa Garında yer alan Mythos‘un ilk ismi 1964 yılına kadar Haydarpaşa Gar Lokantası’ymış.

Mythos’un mezeleri dillere destan olmuş durumda. Tarih kokan dekoru kapıdan içeri girer girmez sizi alıp eskilere götürüyor. Mythos’da tadacağınız her şey Urla ve Balıkesir’den geliyor.

Klasik mezeleriyle beraber Mythos’a özgü Girit Ezmesi, Vişneli Yaprak Sarma, Patlıcan Sarma ve Levrek Sarma, Ahtapot Izgara ve Karides Güveç buraya gelip tatmanız gereken lezzetlerin başında yer alıyor. Mythos‘ta isterseniz fix menü alabiliyorsunuz

Sıcak sıcak servis edilen ve ağızda eriyen Fırın Helva ise gecenin altın vuruşu oluyor.

A’dan Z’ye çok memnun kaldığımız Mythos‘dan çok memnun olarak ayrılıyoruz ve size de şiddetle öneriyoruz.

Haydarpaşa Mythos:

Adres:

Tarihi Haydarpaşa Gar Binası Rıhtım, Kadıköy

Telefon:

0216 337 09 79