Grand Tarabya’nın lokomotifi: Limani Balık

Öncelikle hemen şunu söyleyeyim Grand Tarabya Otel gerçekten muhteşem bir biçimde yenilenerek hizmete girmiş. Emeği geçen herkesi tebrik ederim. Ayrıca adına yakışır bir restoran ( Limani Balık) ve nefis bir cafe’si ( Cafe R.E.A.D ) bulunmakta otel bünyesinde.

Limani Balık hakkında net olarak şunları söyleyebilirim İstanbul sınırları içinde bu kadar iyi servis ve garson kalitesi ile birlikte bu kadar lezzetli mezeler, balık ve tatlılar yememiştim. Ayrıca restoranın dekoru’da son derece sade ve zarif olmuş. Boğaz manzarasından bahsetmeme bile gerek yok.

Meze olarak Midye Dolma, Torik Lakerda, Kalamar Tava ve Karides Güveç, balık olarak ise Çipura söyledik. Gerçekten hepsi teker teker kusursuz lezzetteydi.

Ama tatlı olarak bir yediğimiz bir Profiterol vardı ki gözlerinizi kapatıp büyük bir hayranlıkla yiyorsunuz. Profiterol’ün özelliği ise vanilya tahin sos ile sunulan Kabak Dolgulu bir Profiterol olması. Gerçekten böyle bir lezzet yok yerken hiç bitmesini istemiyorsunuz.

Kendinizi ödüllendirin ve en kısa zamanda Limani Balık’ta yerinizi alın derim.

Fiyat Listesi:
Soğuk Başlangıçlar: 6 TL ile 25 TL
Sıcak Başlangıçlar: 14 TL ile 32 TL
Balıklar : 35 TL ile 150 TL
Tatlılar: 16 TL

Afiyet Olsun.

Limani Balık

Adres:

Haydar Aliyev Caddesi No:154 Tarabya – İstanbul

Telefon:

0212 363 33 00

Hem Egeli hem İspanyol: Mancar

Alaçatı’daki Mancar Restaurant, 6 Haziran’da kapılarını açtı. Restoranın en büyük iddiası ise; sunduğu mönünün, Michelin yıldızlı şef Daniel Lopez Inza tarafından tasarlanması.

Yemeklere gelmeden önce Mancar’ın ne anlama geldiğini söyleyelim. Ege bölgesinde yenilebilen yabani otların hepsine mancar denir. İspanyolca’da da ‘manjar’ kelimesi, yemek anlamına geliyor. Biz restoran’ın isminin anlamını öğrenince gayet güzel bulduk.

Mancar Restoran’ın harika bir mutfağa ve oldukça hoş bir şarap kavına sahip.  120 kişiyi ağırlayabilen nefis bir bahçesi var. 12 metre uzunluğundaki barı ile de konuklarına yemek dışında da keyifli saatler sunuyor Alaçatı Mancar.

Michelin yıldızlı şef Daniel Lopez Inza, cacığı kendine has tarzıyla hazırlıyor. Tersine Cacık adını verdiği salatalık suyu üzerinde yüzen bir kalıp yoğurttan  oluşuyor. Doğrusu hem göze hem midenize hitap eden bir sunum ve lezzette tersine cacık. Domates Velvet, Sübye, Mühürlenmiş Ton Balığı, Izgara Ahtapot, Kalamar, Sotelenmiş Mevsim Sebzeleri, Deniz Levreği, Dana Yanağı, Kuzu Kol, Beyaz Çikolata Çorbası menüde öne çıkan diğer lezzetler.

Mancar’ın ayrıca şarap uzmanı Perran Arıbal tarafından özel bir şarap kavı ve profesyonel gözle şaraplara eşleştirilmiş geniş bir peynir menüsü de adından sıkça söz ettirmekte. 41 şaraplık Mancar kavı, ödüllü Ege şarapları başta olmak üzere her damak tadına ve menüdeki yemeklere uyum sağlayan kalitede.

Hep aynı, klasik tatlardan sıkıldıysanız Daniel Lopez Inza’nın Mancar’ı tam size göre.

Afiyet Olsun.

Mancar Restaurant Alaçatı

Adres:
Yeni Mecidiye Mahallesi, Fahrettin Altay Cad
No:2 Alaçatı, Çeşme
İZMİR

Telefon:
0 232 716 97 67

Samatya’da İkinci Bahar

Yıllar önce rating rekorları kıran başrollerini Şener Şen ve Türkan Şoray’ın paylaştığı “İkinci Bahar” dizisi; Samatya’da yaşayan insanları ve onların gündelik yaşam mücadelesini anlatıyordu. Mekanın adı “Ali Haydar/İkinci Bahar”… Aynı dizideki gibi bir kebapçı burası. Duvarlarda diziden çeşitli fotoğraflar var.

Restorandaki usta da dizideki Ali Haydar’a tıpatıp benzeyince ortaya Samatya’nın en popüler restoranlarından biri çıkıyor. Duvarları süsleyen Türkan Şoray’lı, Şener Şen’li karelerle, kendinizi zaman zaman dizi setinde sanacaksınız.

İkinci Bahar’a gelmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırın yoksa kapıda kalabilirsiniz. Ayrıca güzel havalarda meydana bakan kapı önünde, fasıl eşliğinde demlenmek mümkün.

Gelelim Ali Haydar usta’nın lezzetlerine, gavurdağı salatası, içli köfte, çiğ köfte, fıstık kebab, Adana ve tavuk’tan oluşan ortaya karışık bir tabak geldi.

İçli köfte uzun zamandır yediğim en lezzetli içli köfte olduğunu belirtmeliyim. Kebaplarda ise fıstıklı kebab buraya gelipte yemeden asla kalkmayın derim nefisti.

Tatlı olarak Kemal Paşa tatlısı söyledik masada bu lezzetlere yakıştıramadığım tek şeydi diyebilirim.

Kısaca hem Samatya’nın tarih kokan atmosferi, hem Ali Haydar Usta’nın lezzetleri için mutlaka buraya gelmelisiniz.

Afiyet olsun.

Ali Haydar Usta İkinci Bahar

Adres:

Hacı Hüseyin Ağa Mah. Samatya Meydanı Gümüş Yüksük Sk No:6, Samatya/Istanbul

Telefon:

0 212 584 21 62