Biraz bohem biraz burjuva: Mona

Açıldığı günden itibaren Cihangir’in en işlek mekanlarından biri olan Mona, Cihangir’de şık bir İtalyan restoranı deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir mekan. Cihangir’de lezzetli bir akşam yemeği geçirmek ve pizza yemek istiyorsanız Mona doğru bir seçim çünkü pizzaları gerçekten sizi tatmin edecek lezzette.

Mona‘da yiyeceğiniz yemeklerin lezzetlerinin dışında en dikkat çeken özelliği ise  her masanın altında telefonunuzu yanınızdan ayırmadan şarj edebilmeniz için priz bulunması. Günümüzde akıllı telefonların en büyük sorununun şarj olduğunu düşünürsek Mona’nın bu hizmeti gelen müşterilerini çok mutlu etmekte.

130 kişilik kapalı ve açık alanı olan Mona Cihangir’in yeni özelliği ise Pazartesi geceleri canlı müzik eşliğinde misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmak.

mona_pizza

Sarımsak çorbasını ve Minestrone sebze çorbasını öneririz. Pizzalardan, Pizza Bresoala ve Pizza Funghi  sunumdan da lezzetten de alnının akıyla çıktı. Dört peynirli ve mantarlı ızgara bonfile ‘Filetto Quatro Fromaggi’ damak tadına düşkünleri memnun edecek türden.

mona_izgara_bonfile

Makarnaların bir kısmı Mona’nın mutfağında elde hazırlanıyor. Marine tavuk, brokoli, soya sos ve kremayla hazırlanan ‘casarece pollo broccoli’ mekânın favorileri arasında.

mona_makarna

Kısacası Mona İtalyan mutfağı tercih edenlerin yolunu düşürmesi gereken bir mekân.

Afiyet olsun.

Mona Cihangir:

Adres:

Akarsu Yokuşu Caddesi 36/A, Cihangir, Beyoğlu

Telefon:

(212) 243 21 48

Ankaradaki Hataylı: Hattena

Bizim gibi yöresel lezzetleri seviyorsanız Hattena Hatay mutfağı tam size göre. Hatay mutfağına ait ne varsa Hattena‘nın menüsünde hepsi mevcut. Tepsi kebabı, kağıt kebabı, zırh kebabı, belen tava, arap tava tadıan bakabileceğiniz lezzetler. Mezeler de Hatay yöresinden. Humus, zahter salatası, abaganuş, yoğurtlu ezme, yoğurtlama, katıklı ekmek. Tatlı olarak da tabi ki künefe. Malzemelerin tamamı Hatay’dan geliyor.

humus_hattena   muhammara_hattena

Sipariş için menü yok, masada bulunan servis kağıdı ve garson size yardımcı oluyor. Siparişlerimizi verdikten sonra masaya ilk olarak kendi el yapımları olan ve tandırda pişirilen lavaş ve katılıklı ekmek geldi. Fındık lahmacuna benzeyen katkılı ekmeğin muhteviyatında, çökelek, biber salçası, çörek otu, zahter bulunuyor, etsiz hamuru incecik ve çıtır çıtır.

katikli ekmek_hattena

Zırh Kebabı ve Tepsi Kebabı ana yemek seçimimiz oluyor. Zırh kebabı çok lezzetliydi dana eti, ceviz ve baharatların karışımı ile yapılan bu kebap çok güzel ve farklı bir lezzettte. Tepsi Kebabı ise toprak güveçte hazırlanıyor. Eti ve baharatıyla zengin bir tada sahip üzerine sosu eklenerek fırına veriliyor.

zirh_kebabi_hattena   tepsi_kebabi_hattena

Gelelim tatlı kısmına. Hatay sofrasına oturduysanız Künefe yemeden kalkıp gitmek olmazdı. Künefenin şerbetinin bizim yanımızda kaynatılıp dökülmesi bu lezzetli dakikalarınızı tam bir eğlenceye dönüştürdü ve tadı damağımızda kaldı gerçekten harika bir künefe yedik Hattena‘da.

kunefe_hattena

Hattena‘da biz yemek yerken çok keyif aldık ve masadan mutlu ayrıldık, umarım sizde bu lezzetleri tattıktan sonra aynı hislerle restorandan ayrılırsınız.

Şimdiden Afiyet Olsun.

Hattena Hatay Sofrası:

Adres: 

1.Cadde No:41/A Balgat Ankara

Telefon: 

0312 220 20 43

Beyoğlu’nda farklı bir tat arayanlar için: Yeni Lokanta

Taksim’de Asmalı Mescit sokağının tam karşısında Tophane’ye inen Kumbaracı yokuşu’nun hemen başında Yeni Lokanta. Şef Civan Er’in yemekleri uzun zamandır herkesin dilinde. Malzemelerini Anadolu’dan getiriyor. Servis oldukça özenli ve güleryüzlü Yeni Lokanta’da.

yeni_lokanta_   yeni_lokanta__

Yeni Lokanta’nın menüsüne baktığınızda, köfte, humus, mantı, yaprak dolması, kısır ve börülce öne çıkanlar arasında. Bunları duyunca aman ne var bunlarda her yerde bulabileceğimiz bir menü diyebilirsiniz. Ama işin aslı ise Civan Er’in bu yemeklere daha önce aklınıza gelmeyecek rol arkadaşları seçerek size sunması. Kısırınız vişneli, köfteniz hellimli, mantınız ise kuru patlıcanlı servis ediliyor. Ve bu geleneksel yemekler damağınıza muazzam tatlar bırakıyor.

yeni_lokanta______   yeni_lokanta

Menüden ne seçeceğimize karar veremezken imdadımıza “tadım menüsü” yetişti. Listedeki yemeklerin minyatür versiyonlarının sunulduğu iki kişilik bir menü tadım menüsü.

yeni_lokanta_____   yeni_lokanta____

İşte tadım menüsünde tadacağınız lezzetler:

Denizli’nin Yanık Yoğurduyla Çalı Fasülye

Vişneli Kısır

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

Zencefil ve Cevizli Havuç Ezmesi

Nar ve Zahterli Humus

Cevizli Antep Et Sucuğu ve Ilık Barbunya Püresi

Izgara Ahtapot ve Közlenmiş Patlıcanlı Ispanak

Hellimli Köfte ve Fırında Patates Salatası

Kuru Patlıcanlı Vejeteryan Mantı ve Antakya Tuzlu Yoğurtlu Sos

Muhallebili Kadayıf Kızartması, İsli Dondurma ve Bal

Antep Fıstıklı Mozaik Pasta, Muz ve Tuzlu Karamel

yeni_lokanta_______   yeni_lokanta___

Kısacası miğdenizin bayram yapmasını istiyorsanız Yeni Lokanta doğru adres. Bu arada işinizi şansa bırakmak istemiyorsanız yerinizi önceden ayırtın ve bu farklı lezzetlerin keyfini çıkartın.

Yeni Lokanta & Bar

Adres:

Kumbaracı Yokuşu No:66 Beyoğlu- İstanbul

Telefon:

0212 292 2550

Beklentilerinizi karşılayacak burgerci: Jumbo Burger

Ev yapımı özel sosu, ekmeği ve etiyle Jumbo Burger, 1977’den beri  İstanbulu’un Anadolu yakasında Çiftehavuzlar’da hizmet veriyor. Burger seviyor ve değişik lezzetler arıyorsanız mutlaka Jumbo Burger’in menüsünü denemenizi öneriyoruz.

Öncelikle tüm burgerlerin çok lezzetli ve her damak tadına uygun çeşitler olduğunu belirtelim. Sonrasında da eğer seçiminiz 2 katlı burgerlerden olacaksa size uyarımız yiyebilmek için epey bir efor ve emek harcayacak olmanız ama emin olun gerek özel sosunun lezzeti gerek görüntüsünün ihtişamı her şeye değer nitelikte.

Bizim siparişimiz Daytona Burger ve Big Cheeseburger. Yanında da tabi nefis ev yapımı mayonez ve ketçapıyla patates kızartması oldu.

jumbo_burger_patates   jumbo_burger_patates

Burgerlerden önce hemen yazımıza patates kızartmasıyla başlıyoruz. Jumbo Burger üretimi ketçap ve mayonez’in tadı patates kızartmasının önüne geçiyor. Koyu kıvamlı ve şekerli tadıyla çok farklı bir mayonez ve ketçap karşılıyor sizi. 

daytona_burger

Daytona Burger:

Menüdeki tercihlerimizden biri Daytona Burger; Izgara sosis, dilimlenmiş biftek, domates, yeşillik, eritilmiş peynir ve soyalı soslar ile hazırlanan bu dev burger,  Jumbo Burger‘in en lezzetli burgerleri arasında yer almakta mutlaka denemelisiniz.

bigcheese

Big Cheeseburger:

Diğer tercihimiz ise Big Cheeseburger; Duble köfte, domates, yeşillik, pişmiş soğan, eritilmiş peynir ve özel sosyal ile sunuluyor. Ekmeği diğer burgerlere göre daha geniş ve köftesi daha büyük. Bol bir iç malzemesi var, ekmeği yumuşak ve lezzetli. 

Biz beğendik yediklerimizi, bize göre İstanbul’da burger dendiğinde akla gelecek olan mekanlardan biri Jumbo Burger. Fiyatlara gelince ortalamanın biraz üzerinde.

Afiyet olsun.

Jumbo Burger:

Adres:

Cemil Topuzlu Cad. No:51 Göztepe

Telefon:

0216 369 49 70

Sultanların sofrası: Matbah

Farklı tatları denemeyi seviyorsanız Sultanahmet’te bulunan Matbah Restoranı bir yere not edin.  Matbah’da Fatih Sultan Mehmet dönemi yemekleriyle öne çıkıyor.  Seçilen yemeklerin tamamı denenip, malzeme ölçüleri günümüz ölçülerine uyarlanmış. Beğendili kuzu incik, Kekikli kuzu gerdan ve dane-i darı (nohutlu ve safranlı pilav) Matbah Restoran‘ın lokomotif yemekleri arasında en başta yer almakta. Ayrıca restoran yetkilileri menülerini mevsimlere ve tarihi olaylara değiştiriyorlar.

dane-i darı

Turistlerin akınına uğrayan Matbah restorana gelmeden mutlaka rezervasyonunuzu yaptırın yoksa bu lezzetleri tadamadan kapıdan dönebilirsiniz.

Menüye bakıp yemek siparişinizi seçerken size birden ikram olarak nar çiçeği şerbeti getiriliyor. Gerçekten çok lezzetli ve ağzınızda çok hoş bir tat bırakıyor nar çiçeği şerbeti.

matbah_meze   Gemici-ballı-böreği_matbah

İlk olarak badem çorbasını yudumlayarak başladık yemeğimize daha sonra imam bayıldı, bakla ile sunulan nohut ezmesi (Hibeş) ve karides dolmasından oluşan meze tabağı ardından da “Gemici ballı böreği” adında bir börek yemeyi tercih ettik ki işte o böreği yediğiniz sırada ağzınızda bir lezzet patlaması yaşıyorsunuz. Sadece bu börek için bile Matbah Restorana gelmelisiniz.

yufkada beğendili kuzu incik   matbah_kuzu

Ana yemek olarak ise 1463 yılına ait yufkada beğendili kuzu incik ve Kirde kebabı yemeyi tercih ettik. Pişmiş yufkanın içine patlıcandan hazırlanan beğendi, onun üzerine de lokum gibi pişirilen kuzu incik konulmuştu. Yedikten sonra kararımız beğendili kuzu inciğin gerçekten isminin hakkını veriyor olmasıydı. Kirde kebabı ise bizim damak tadımıza pek hitap etmedi. Bu arada, eğer yediğiniz yemeği beğenmediyseniz, o yemekten herhangi bir ücret alınmıyor.

helva_matbah  baklava_matbah

Tatlı seçeneğimiz ise baklava ve levzine’den yana oldu. Baklavaya hemen hemen hepimiz çok yakın olduğumuz için onu anlatmaya gerek duymuyorum. Levzine ise bademden yapılmış bir helva. Kısacası bu sultanların sofrasından karnımız tok ve yediğimiz yemeklerin lezzetlerinden memnun ve mutlu olarak kalkıyoruz. Matbah Restoran da akşam yemeği , öğlen yemeği, bruch ve kahvaltı servisi verilmekte.

Şimdiden afiyet olsun…

Matbah Restoran:

Adres:

Caferiye Sokak, No: 6/1, Sultanahmet, Fatih

Telefon:

(212) 513 61 51 

Kahve tutkunlarının yeni gözdesi

Küçük ama sevimli ve sıcak  bir mekan olan Cup Of Joy’a girdiğiniz anda nefis bir kahve kokusu sizi karşılıyor. Kahve sevmeyenleri bile etkisi altına alacak çok hoş bir koku doğrusu. Cup of Joy’da şimdilik dünyanın farklı bölgelerinden, 10 çeşit kahve var. Burada satılacak kahveler için dünyanın dört bir yanından yüksek kalitedeki kahveler araştırılmış ve yeşil çekirdek olarak Türkiye’ye getirilmiş. Cup of Joy‘da her mevsim kahveler değiştirilip yerine yeni tatlar getiriliyor.

Cup Of Joy   Cup Of Joy_

Porselen cezvede pişirilen Türk Kahvesi mekanın favorilerinden. Mekanda kahvenizin yanına eşlik edecek muffin’ler ve cookie’ler de mevcut. Hem de günlük, taze taze geliyor.

Cup Of Joy_kahve   Cup Of Joy__

Menüde ayrıca cappuccino, latte, espresso ve macchiato gibi klasik kahvelerde yer almakta. Ayrıca burada yer alan  ekipmanları ve taze kavrulmuş çekirdeğinizi alıp eve de götürebiliyorsunuz.

Sabah 8 akşam 19′a kadar açık olan Cup of Joy‘a gitmenizi tavsiye ediyoruz.

cookies

Cup Of Joy Bebek

Adres:
Cevdetpaşa Caddesi No. 53/5 (Yasemin Pasajı), Bebek

Telefon:
(0212) 263 00 06

Obama’nın makarnacısı Morini

Morini Zorlu Center içerisinde yer alan bir İtalyan Restoranı . Daha doğrusu biraz cafe ile lokanta arası bir mekan.

morini__  morini

Özellikle ev yapımı makarnalarıyla baş döndüren Morini‘de her bir makarna çeşidi için ayrı hamur açılıyor ve elle şekillendiriliyor. Esquire dergisi tarafından New York’un en etkili şeflerinden seçilen, Barack Obama’ya da menüler hazırlayan Michael White, İtalyan mutfağının en önemli lokomotifleri arasında yer alıyor. Ayrıca Obama ile sınırlı değil White’ın ünlü müdavimleri; Catherine Zeta Jones, Brad Pitt, Angelina Jolie ve Heidi Klum bunlardan sadece bir kaçı.

morini_to   morini_makarna

White, Amerika’da ‘Makarnalar Kralı’ olarak anılıyor ve sayısız ödülleriyle bu unvanı hak ediyor.

Morini‘ye neden gitmeliyim diyorsanız size vereceğimiz tek cevap elde açılan günlük makarnalar ve nefis sosları damak tadınızı şenlendirmeye yetiyor. Siyah mürekkep balığı soslu Trofie Nero gerçekten çok lezzetli bizce denemelisiniz. Makarnanızla birlikte ızgara deniz mahsüllerini de deneyebilirsiniz. Bir İtalyan restoranında tatlı tercihiniz  mutlaka tiramisu olsun Morini’nin tiramisu’su gerçekten övgüye değer lezzette.

morini_tr

Şimdiden Afiyet Olsun…

Morini İstanbul:

Adres:
Zorlu Center, Gayrettepe, Beşiktaş

Telefon:
(212) 353 67 67

Karadenizi aratmayan İstanbullu: Klemuri!

Taksim Büyükparmakkapı Sokak’ta bir köşede saklı Klemuri. Bir apartmanın ilk dairesinde yer almakta. Aslında biraz farketmek güç eğer buraya bilerek gelmiyorsanız.

klemuri__   klemuri_menu

Klemuri nedir ?

Klemuri, Pazar (Rize) Lazca’sında eski mutfaklarda yemek kazanının asıldığı zincire deniyor.

klemuri___   klemuri

Klemuri Restoran Kafkas mutfağıyla (Laz & Gürcü) Akdeniz mutfağından lezzetleri size sunuyor. İstanbul’da ki bir çok restoranın menüsünde bulamayacağınız lezzetleri Klemuri Restoran’da fazlasıyla bulabilirsiniz. Yeşil Domates Diblesi, Balkabaklı Pilav, Muhammara, Silor ve Tepsi Oruk bunlardan sadece bir kaçı. Yemeklerde kullanılar malzemeler titizlikle yerel üreticilerden seçilip alınıyor.

klemuri_muhlama   klemuri_

Rize’den gelen yayla peyniri, mısır unu ve tereyağlıyla hazırlan muhlama’nın tadı Karadeniz‘de yediklerinizi aratmayan bir lezzette. Tabi bizim önerimiz bu güzel lezzeti mısır ekmeği eşliğinde yemeniz.

Pazı sarma, turşu kavurma, patates kavurma, cevizli soğan kavurma, tabağın ortasında da yoğurt yer alan Karadeniz tabağını es geçmemeniz gerekiyor.

klemuri_karadeniz tabagi   lazboregi

Altın vuruşu ise mutlaka Karadeniz bölgesine has olan tatlısı Laz Böreği ile yapın.

Şimdiden Afiyet Olsun.

Klemuri Restoran:

Adres:
Tel Sokak 2/1, Beyoğlu

Telefon:
0212 292 32 72

Butik bir burgerci: BurgerLab

Karakoy’ un gozbebeklerinden BurgerLab

Etler, tabağınıza gelene kadar büyük bir özene hazırlanıp müşterilere sunuluyor. Burgerlab’in iki şubesi var. Biri Akmerkez, diğeri Karaköy’de.

burger lab__   burger lab___

11 çeşit burger var menü’de ve emin olun hepsi birbirinden lezzetli. Her geldiğinizde daha önce yemediğiniz burgeri seçin ve tüm menünün tadına bakın. Biz restorana adını veren ‘Lab Burger’i deniyoruz. 200 gramlık kalın hamburger köftesi sizi hiç zorlamıyor ayrıca içinde yer alan baharatlar ve soslar etin önüne geçmemesi etin tadını daha iyi almanıza olanak sağlıyor.

burger lab_   burger lab

Mad Burger, Olivy Burger ve Cheesy Burger’de tercihleriniz arasında ilk sırada almayı hak ediyor.

Bu arada burger yemek istemezseniz kendi üretimleri sosislerini ve steak’lerini deneyin. Panna cotta’da da iddialılar. Ayrıca tatlı severler için dondurmalı çikolatalı sufle’si ise gayet başarılı olduğunu belirtelim.

Şimdiden Afiyet Olsun..

BurgerLab :

Adres:
Dericiler Sok. No:10/A Karakoy

Telefon:
02122930313

İyi bir kahvaltı etmek istiyorsanız Mangerie tam size göre

Açıldığı günden itibaren İstanbul`un vazgeçilmez lezzet durakları arasındaki yerini almış bir bistro-cafe olan Mangerie Bebek, günün her saatinde benzersiz bir yeme içme deneyimi sunuyor. Mangerie`de kahvaltı, sadece Pazar günleri değil, haftanın yedi günü, tüm gün servis ediliyor.

mangerie_kahvalti   Mangerie_manzara

Mangerie‘nin balkonu fazlasıyla popüler. Boğaz isteyene Boğaz, Bebek isteyene Bebek manzarası var. Ama balkonda yer bulabilmek ise bir hayli zor bu yüzden rezervasyonunuzu önceden yaptırın.

mangerie_kahvalti_   Mangerie_

Mangerie kahvaltı istediğinizde masanıza; zeytinyağlı kekikli domates, peynir, tereyağ, kaymak ve kendi imalatları olan reçel, nutella-fındık ezmesi, ekmek geliyor. Kahvaltınız masaya tek tek kaseler içinde, serpme tarzda geliyor. Ayrıca klasik kahvaltı dışında Mangerie’nin özel lezzetlerinden tatmak isterseniz; Patates, kurutulmuş domates, parmesan içeren omlet, scrambled eggs, eggs benedict, eggs royal, eggs florentine, közde sucuk, Mangerie menemeni ve çeşit çeşit tostları (Mangerie tost, baconlı focaccia tost gibi) seçerek ziyafetinizi taçlandırabilirsiniz. Meyve dilimleriyle servis edilen özel bitki çaylarını veya koca bardakta gelen taze sıkılmış portakal suyunu kahvaltınızın yanında yudumlayabilirsiniz.

Mangerie__  Mangerie

Birde buraya gelipte pancake’lerden tatmadan sakın dönmeyin.

Şimdiden Afiyet Olsun.

Mangerie Bebek

Adres:
Bebek Mh., Cevdet Paşa Cd No:69, 34342 Istanbul, Türkiye
Telefon:
0 212 263 5199